一働きした後や、お休みのくつろいでるときにはちょっと気になりますね。
あっさりとした濃い味のお刺身は、よく冷やしたお酒やビールがたまりません。
最近の一押しは美味しさのバージョンアップをし続けてますのどぐろの昆布締めです。
のどぐろは炙ったときの皮目からあふれ出る脂の美味しさは天下一品です。
その美味しさを閉じ込めて御届は出来ないかと苦労した逸品です。
生のままに比べて、脂の美味しさは言うまでもなく、食感が劇的に変わります。
生の箇所のねっとりとした美味しさと皮目の焼けたこおばしさと火の通ったくりっとした食感が混ざり合ってこれは一言では言い表せません。

お茶づけて是非召し上がって頂くとおいしいこと太鼓版です。
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ぜひのぞいてみてください。