笹漬け専門店 津田孫兵衛

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津田孫兵衛のBLOG

日々暑い日がつついておりますがいかがお過ごしですか。若狭小浜も真夏日に・・・夏の暑気払い、ご挨拶には冷たーく冷やしたものが喜ばれております。夏の香魚・鮎も無添加柚子の香りを載せて爽やかに仕上げました。手毬寿司やチ …

若狭小浜では33年ぶりの大雪に見舞われました。一晩で80cm、これはないでしょっっって気持ちでした。久しく大雪に慣れてないので、準備不足、心構えもできておらず気持ちがドーンと落ち込んでしまいました。でも、連日の除雪、 …

今年の天候は激変。温かくなったり、急に寒くなったり・・・気候の激変に心も体も翻弄されています。でも寒空に鳥が・・・・これは例年の風景ですね。ところが海の中は別世界。色鮮やかな、見たこともないフグが・・毒があるかも …

本年ももう１２月も半ば、師走に入ってしまいました。あと２週間で新年を迎えます。が、ここの所、天候不順にて週末はいつも荒れ模様、ても本日は、実に小春日和、もう春のような気候です。夜になってもまた、ぬくもりが感じられ …

１２月になりまして、年末の贈答シーズンが始まっております。一年の感謝をこめて、お礼もかねて、真心をお渡しする・・・・何か年賀状のCMのようになってしまいましたが・・そのシーズンに入ったところで大嵐、若狭・小浜港でも風 …