あなたの思いをお届けいたします。
津田孫兵衛からのお知らせ・新着情報
2015-05-08
母の日間近です。ブログを更新しました。
2014-05-02
津田孫兵衛のブログを開始致しました。

津田孫兵衛のBLOG

大人の週末で第一位獲得です。

楽天とのコラボの雑誌企画で一位頂きました。 美味しさをわかって頂いてありがとう御座います。 ご期待にたがわずいいものを作り続けます。 若狭小浜に来られた時には是非お店までお立ちより頂けますよう。 https://kagi …

夏のご挨拶の季節ですね。

日々暑い日がつついておりますがいかがお過ごしですか。 若狭小浜も真夏日に・・・ 夏の暑気払い、ご挨拶には冷たーく冷やしたものが喜ばれております。 夏の香魚・鮎も無添加柚子の香りを載せて爽やかに仕上げました。 手毬寿司やチ …

若狭小浜の冬の味覚・寿司のルーツ

若狭小浜では33年ぶりの大雪に見舞われました。一晩で80cm、これはないでしょっっって気持ちでした。 久しく大雪に慣れてないので、準備不足、心構えもできておらず気持ちがドーンと落ち込んでしまいました。 でも、連日の除雪、 …

もうあと少しで・・・年の瀬のご挨拶に、新年のご挨拶用にもご利用頂いてます。

今年の天候は激変。 温かくなったり、急に寒くなったり・・・気候の激変に心も体も翻弄されています。 でも寒空に鳥が・・・・これは例年の風景ですね。 ところが海の中は別世界。 色鮮やかな、見たこともないフグが・・毒があるかも …

師走の小春日和・・

本年ももう12月も半ば、師走に入ってしまいました。 あと2週間で新年を迎えます。 が、ここの所、天候不順にて週末はいつも荒れ模様、 ても本日は、実に小春日和、もう春のような気候です。 夜になってもまた、ぬくもりが感じられ …

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