笹漬け専門店 津田孫兵衛

津田孫兵衛からのお知らせ・新着情報

津田孫兵衛のBLOG

楽天とのコラボの雑誌企画で一位頂きました。美味しさをわかって頂いてありがとう御座います。ご期待にたがわずいいものを作り続けます。若狭小浜に来られた時には是非お店までお立ちより頂けますよう。 https://kagi …

日々暑い日がつついておりますがいかがお過ごしですか。若狭小浜も真夏日に・・・夏の暑気払い、ご挨拶には冷たーく冷やしたものが喜ばれております。夏の香魚・鮎も無添加柚子の香りを載せて爽やかに仕上げました。手毬寿司やチ …

若狭小浜では33年ぶりの大雪に見舞われました。一晩で80cm、これはないでしょっっって気持ちでした。久しく大雪に慣れてないので、準備不足、心構えもできておらず気持ちがドーンと落ち込んでしまいました。でも、連日の除雪、 …

今年の天候は激変。温かくなったり、急に寒くなったり・・・気候の激変に心も体も翻弄されています。でも寒空に鳥が・・・・これは例年の風景ですね。ところが海の中は別世界。色鮮やかな、見たこともないフグが・・毒があるかも …

本年ももう１２月も半ば、師走に入ってしまいました。あと２週間で新年を迎えます。が、ここの所、天候不順にて週末はいつも荒れ模様、ても本日は、実に小春日和、もう春のような気候です。夜になってもまた、ぬくもりが感じられ …