小鯛の笹漬け-匠プレミアム

匠プレミアムに使用されている小鯛は、前浜で水揚げされた小鯛の中から10％未満しか獲れない10㎝以下の希少な子供の小鯛を使用しています。
子供の小鯛は身が細かく皮が薄いため、大変優しい味になっています。
素材の旨みを凝縮させた特別（プレミアム）な逸品となっています。